Кременчуцька газета
Kremenchuk, Poltava Oblast, Ukraine
Субота, 27 Лютого 2021
Facebook Twitter Instagram Кременчуцька газета на Youtube

Вы здесь

Чим почастувати Бика, або Новорічний стіл-2021

25 грудня 2020 09:00

Рік Криси минає, і всі вже готуються зустрічати володаря 2021 року – Бика. Ми поцікавилися, яким стравам віддає перевагу новий символ року, а чого не повинно бути у меню господині у святкову ніч. А ще порівняли цьогорічну вартість традиційних салатів із цінами позаминулого року.

Білий Металевий Бик, символ прийдешнього року, тварина дуже впевнена в собі. Він обожнює поїсти, але у виборі їжі консервативний. Йому до вподоби прості і смачні страви. При цьому Бик великий естет: він на дух не переносить усе, що приготовано і подано на стіл абияк. Тому подбайте про сервіровку та подачу.

Що має бути в новорічному меню

На новорічний стіл варто приготувати якомога більше страв з рослинних інгредієнтів. Наприклад, буде доречною сирна тарілка, страви, до складу яких входять гриби.

Органічно впишеться у меню будь-яка їжа на основі злаків. Кукурудза і без нагадувань зазвичай присутня у святковому меню. До речі, в традиційне «Олів’є» можна покласти цього року не горошок, а саме кукурудзу.

Не варто забувати про рибу і морепродукти. Проти страв із птиці символ 2021 року теж протестувати не стане. Птицю можна буде додати в салати, запекти або стушкувати. Крім того, вона, як і любить Бик, зазвичай проста в приготуванні.

Чого не повинно бути на новорічному столі

Цьогоріч на святковому столі може бути будь-яке м’ясо, крім телятини і яловичини. Інакше Бик образиться. Вибираючи готові продукти для ковбасної і м’ясної нарізки, необхідно переконатися, що в них не міститься яловичина або телятина.

При приготуванні холодцю треба врахувати, що желатин виробляють із бичачих кісток. Тож для цих святкових страв доречніше використовувати желюючі властивості м’яса, птиці чи риби.

І ще одне табу. Хоча червоний – чи не головний новорічний колір, цього року треба мінімізувати його присутність у святковому декорі інтер’єру та при оформленні страв.

А ще Бик негативно ставиться до спиртних напоїв. Відповідно, ними в новорічну ніч зловживати не варто. Втім, як і завжди.

Про десерти

Бик – ласун. Цього року святковий стіл не обійдеться без фруктових десертів і торта. Тільки треба постаратися приготувати все це власними руками. Адже символ року асоціюється із домом і хендмейдом. Це ще одна можливість догодити Білому Металевому Бику.

Салати подорожчали

Скільки ж коштуватиме новорічний стіл цьогоріч? Звісно, все залежить від кількості осіб, які за ним сидітимуть, від страв, які вирішили готувати. Хтось вже давно відмовився від традиційних салатів, інші – не уявляють собі свята без «Олів’є», «шуби» та холодцю.

Тому ми вирішили підрахувати цьогорічні витрати на приготування цих святкових страв і порівняти їх із цінами 2018 року.


Тож, як бачимо, хоча й на трохи, але поласуватися улюбленими салатами стало дорожче.

На це в першу чергу вплинула вартість картоплі, цибулі, консервованого горошку. Більше треба віддати і за домашню курку для холодцю. Але цього року значно впали ціни на моркву. Майже не змінилася вартість інших символів Нового року – мандаринів та шампанського. І, до речі, подешевшав газ.

Звісно, ми брали середні ціни, і кожен обирає собі той продукт чи товар, який йому по кишені. Тож, за нашими підрахунками лише на традиційний, доволі скромний новорічний стіл треба викласти щонайменш 640 грн. Але ж це без урахування гарнірів чи ковбасної або сирної нарізки. Не врахували ми і десерти чи фрукти. А можливо вам до вподоби більш дорогі спиртні напої.

Однак свято – це не тільки щедрий стіл, а й чудовий настрій та позитивні думки! Тож бажаємо вам веселих свят у колі рідних та друзів. І якщо цьогоріч ви не зможете зустріти Новий рік із близькими людьми за одним столом, скористуйтеся сучасними технологіями та приєднайтеся до них за допомоги будь-якого формату он-лайн зв’язку!

Нагадаємо, як виглядав кошторис новорічних страв у 2018 році.

Скільки коштували продукти для новорічних страв у 2017 році.

 

Олена Сінтюріна

Підписуйся на розсилку новин на каналі Telegram. Дізнавайся першим найважливіші та найцікавіші новини!

Facebook Twitter Instagram Кременчугская газета на Youtube telegram Facebook Live
Якщо Ви знайшли помилку в тексті, виділіть слово, натисніть CTRL + Enter і відправте повідомлення в редакцію

Інші новини

Афиша Кременчуга
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.

Ми в Telegram

Підписатися