Кременчугская газета
Суббота, 25 Ноября 2017 года
Facebook Twitter Instagram Кременчугская газета на Youtube

Вы здесь

Молоко стає делікатесом

12 ноября 2017 09:00
Молоко стає делікатесом

За цей рік молоко зросло в ціні вдвічі. Зараз літр коштує в середньому 21 грн. Б’ють цінові рекорди й інші молочні продукти. А ось твердий сир польського виробництва у Кременчуці – дешевший, ніж вітчизняний. 

Якщо ще зовсім недавно аналітики Асоціації виробників молока очікували, що цієї осені закупівельна ціна на молоко в Україні буде 10 грн за літр, то у жовтні вона не втрималася і вагомо перетнула цей рубіж. 

«Причиною тому стали нетипові дії окремих переробників, спрямовані на повернення втраченої раніше сировини за рахунок підняття ціни. Відповідно, у другій половині жовтня середньозважена ціна на молоко екстра ґатунку склала 10 грн 58 коп за літр (з ПДВ), а середня за місяць — 10 грн 23 коп за літр. Все ж залишаються значні цінові коливання навіть на молоко однакового ґатунку, які залежать від об’єму партії», – повідомила аналітик Асоціації виробників молока Яна Музиченко.

Найвищі ціни на молоко минулого  місяця спостерігалися у Центральному та Західному регіонах.

Проте світові експерти прогнозують, що перша половина 2018 року характеризуватиметься черговим зниження цін як на молочні продукти, так і на молоко. І рекомендують фермерам вже зараз готуватися до таких змін.

Сезонне явище і дорогі корми

У постачальників молока і молокопродуктів на Центральному ринку Кременчука – свої економічні розрахунки. Продавці говорять, що підвищення ціни на молоко і молокопродукти – то сезонне явище. Щоосені ціни ростуть, бо молочного стає менше. Корови «йдуть у запуск» (стають тільними), тож дають менше, а то й зовсім не дають молока. Але й тут продавці говорять, що настільки дорого свою продукцію ще не продавали. 

Так станом на 2 листопада за літр молока на Центральному ринку просили 18 грн, за кілограм домашнього сиру – 70 грн, за літр «збираної» сметани – 60 грн.

«Ви порахуйте: за квиток туди-назад заплати (проїзд від дому до ринку та назад – ред.), за центнер зерна (йдеться про корм для тварин – ред.) до півтисячі віддай», – розповідає про свої економічні розрахунки продавчиня із сусіднього з Кременчуком села.

У магазинах і супермаркетах ціни на молокопродукти теж не нижчі. Щоправда, тут не завжди можна найти натуральні продукти. Тож уважно треба вивчати упаковку, бо на тій же упаковці з надписом «Сметана» десь малесенькими літерами може бути написано «Молочний продукт».

Щодо цін, то, згідно з моніторингом, який проводить міське управління торгівлі, підприємництва і регуляторних актів, зараз середня ціна на літр молока в торговельній мережі міста – 21 грн 32 коп, сметани – 22 грн 32 коп, кілограм вершкового масла – 134 грн 50 коп. Моніторинг ведеться саме за трьома продуктами. 

Ціни, як у Європі. А зарплати та пенсії?

Про стрімке здорожчання молокопродуктів говорять і в Асоціації постачальників торговельних мереж.

«Станом на 20 жовтня за рік подорожчали понад 90% соціальних продуктів харчування. При цьому темпи росту цін значно перевищували інфляцію, яка з жовтня 2016 року становила 15,7%. Необхідно також додати, що пік інфляції цього року прийшовся саме на 3 останніх місяці. Відповідь на питання, чи відбудеться повторення такого стрибка цього року, залишилось чекати недовго», – зазначив голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

Нещодавно в Асоціації провели моніторинг ціни на літр молока жирністю 3,2-3,5% в упаковці Tetra Pak. Згідно з оприлюдненими даними, молоко у магазинах за найнижчою ціною: Польща – 16 грн 18 коп, Білорусь – 16 грн 92 коп, Україна – 20 грн 25 коп, Литва – 25 грн 85 коп, Румунія – 26 грн 75 коп, Естонія – 28 грн 65 коп.

«Молоко в Польщі коштує на чверть дешевше, ніж в Україні. Одна з причин такої різниці в тому, що в нашій країні ПДВ на продукти складає 20%, а в Польщі лише 5%. Без податку на додану вартість різниця в наших країнах складає 9%», – повідомляє Дорошенко.

Поласувати польським сиром дешевше, ніж українським

Це не деінде, а у Кременчуці. Кременчужанин Олексій розповідає, що любить твердий сир. Та купувати сир вітчизняного виробництва останнім часом відмовляється. 

«Ціна зависока, а про якість краще змовчати. Жуєш ті сири, а воно пластмаса пластмасою», – говорить чоловік.

Розповідає, що вже давно віддає перевагу польським сирам. «У нас все частіше відкриваються магазини, де продають продукти з Європи. В одному з них я відкрив для себе сири з Польщі та Німеччини. Звісно, це не елітні сири (хоча в нас у Кременчуці є магазини,  де продають і такі), однак вони відмінної якості. І дешевші, ніж вітчизняного виробництва», – розповів чоловік.

До речі, купити будь-який сир у нашому місті не проблема. Як у супермаркетах, так і на тому ж Центральному ринку можна знайти сир із пліснявою, сир брі, камамбер, маскарпоне. Виробництва Польщі, Німеччини і навіть Бельгії та Іспанії. Тут питання в іншому: чи по кишені такі делікатеси кременчужанам, тим більше пенсіонерам? Адже ціна цих продуктів сягає від 400 до 950 грн за кілограм. 

І в Асоціації постачальників торговельних мереж, і в міському управлінні  торгівлі, підприємництва і регуляторних актів зазначають, що чи не найбільшою причиною різкого стрибка цін на молокопродукти, як і на інші продукти соціальної групи, стала відміна державної регуляції цін влітку цього року. 

З полу – дорожче

Кременчуцька газета провела свій моніторинг цін на молокопродукти у різних районах міста. Так найдешевше молоко, сир і сметану можна купити на ринку «Толока», який в народі  називають «оптовою базою». У порівнянні з цінами на Центральному ринку молоко тут коштує на 4-3 грн дешевше, сир, сметана – на десятку.

Ціни у продавців стихійного ринку, які стоять через дорогу, на тротуарі біля кафе «Казка», вищі. Для порівняння: у дозволеному місці молоко коштує 13-14 грн/л, «з полу» – 16-17 грн/л.

 

Інфографіка Олександр Грінченко

Світлана Павленко

Если Вы нашли ошибку в тексте, выделите слово, нажмите CTRL+Enter и отправьте сообщение в редакцию

 

Другие новости

Загрузка...
Конкурсы
  • «Кременчугская газета» разыгрывает билеты на концерт Ольги Цибульской

    «Кременчугская газета» разыгрывает билеты на концерт Ольги Цибульской

    Пять пригласительных на двух человек ждут победителей розыгрыша редакции.

Афиша Кременчуга
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.

Мы в Telegram

Подписаться