Кременчуцька газета
Неділя, 19 Травня 2024
Facebook Twitter Instagram Кременчуцька газета на Youtube threads telegram

Ми в Telegram

Ви є тут

3 рецепти суші для новачків

24 квітня 2024 14:55

Набридло шукати ресторан або службу доставки, які пропонують ідеальні суші? Можна й самим попрактикуватися в японській кухні. І для цього не знадобиться витрачати надто багато грошей, адже базовий набір інгредієнтів тепер доступний в окремій секції будь-якого супермаркету. Єдине - рекомендуємо зайти в спеціалізований магазин спецій і взяти там справді якісні, ароматні та насичені за смаком соуси, маринований імбир і гірчицю васабі.

Підготовчий етап

Українські суші - не те саме, що справжні японські. Говорячи "суші", ми часто маємо на увазі роли - скручені в рисі та сухих водоростях риба, сир, овочі та морепродукти. Тому важливо хоча б базово розрізняти ці дві японські закуски, щоб оцінити складність приготування. Для суші потрібен лише сталевий гострий ніж, тоді як для ролів знадобиться ще й бамбуковий столовий килимок для комфортного скручування, харчова плівка.

Важливо вибрати відповідний рис і правильно його приготувати. Найкраще підходять круглозернисті сорти: вони добре розварюються і за рахунок високого вмісту крохмалю легко склеюються та утримують форму. У сирій крупі не повинно бути лушпиння та інших вкраплень, колір - білий, без жовтизни.

Суші вдома: 3 прості рецепти

Перший рецепт - спеціально для поціновувачів традиційного смаку рису, риби та водоростей без зайвих інгредієнтів. За рахунок цього рецепт виходить дуже бюджетним у реалізації.

Для однієї порції знадобиться:

  • копчена сьомга - 50 г;

  • порція вареного рису - приблизно 150 г;

  • сухі норі.

На бамбуковий килимок, застелений харчовою плівкою, викладають шар водоростей (завжди глянцевим боком до килимка), потім рис (шар приблизно 1-2 см) і рибу. Потім усе це скручується з одного боку, а готову "ковбасу" нарізають на шматочки. Найкраще подавати з нерозбавленим соєвим соусом, маринованим імбиром і васабі.

Другий варіант і, напевно, найпопулярніший в Україні - Філадельфія. Для ролів знадобиться:

  • рис - до 150 г;

  • крем-сир Філадельфія - 100 г;

  • великий свіжий огірок - 1 шт;

  • слабосолоний лосось - 100 г;

  • рисовий оцет;

  • сухі норі.

На килимок викладаємо водорості, рис, сир і нарізані тонкими вертикальними скибочками огірки. Залишиться загорнути рол і зверху викласти червону рибу. Подається з соусом і гірчицею.

Третій рецепт - овочеві роли, які можна їсти навіть веганам і вегетаріанцям. У такому разі до рису та водоростей найкраще додати стигле авокадо, солодкий перець різних кольорів, свіжий огірок. З гірчицею та соєвим соусом це буде неймовірно смачно.

На правах реклами

"Кременчуцька газета" в соціальних мережах!
Будьте нашими підписниками... і одними з перших дізнавайтесь, що відбувається в Кременчуці та на Полтавщині, а також про резонансні події в Україні.
Не втрачайте шанс читати «гарячі» і цікаві новини першими!
Підписуйтесь на нас:  
Facebook: https://www.facebook.com/Kremenchukgazeta
Instagram: https://www.instagram.com/kg.ua/
Telegram: https://t.me/kgua_news


Підписуйся на розсилку новин на каналі Telegram. Дізнавайся першим найважливіші та найцікавіші новини!

Facebook Twitter Instagram Кременчугская газета на Youtube telegram Facebook Live threads
Якщо Ви знайшли помилку в тексті, виділіть слово, натисніть CTRL + Enter і відправте повідомлення в редакцію

Інші новини

Афиша Кременчуга
Ви сповіщаєте про хибодрук в наступному тексті:
Щоб надіслати повідомлення натисніть кнопку "Сповістити про хибодрук". Також можна додати коментар.

Ми в Telegram

Підписатися