Домашнее копчение привлекает не только профессиональных поваров и реализаторов копчений, но и домашних кулинаров, которые привыкли радовать близких полезной и вкусной едой.

Электрокоптильня это

Электрокоптильня представляет собой коптильный шкаф, в котором достижение необходимой температуры достигается путем подключения нагревательных элементов к электрической сети.

Электрокоптильня позволяет не имитировать вкус и запах копченого продукта, а действительно просачивается пищу дымом от тления древесины. При нагревании отсека с дровами и опилками выделяется дым, который пропитывает рыбу, мясо и овощи сохраняя полезные микроэлементы продукта.

Приготовления в коптильном шкафу происходит в краткие сроки, а большие шкафы позволяют приготовить продукт в промышленном объеме. При помощи терморегуляторов пользователь может регулировать температуру, в зависимости от продукта питания, и время приготовления. 

Виды электрокоптильни

Электрокоптильни производят обработку продукта двумя видами дыма - холодным и горячим. При горячем копчении продукт обдается дымом в 100-150 градусов. При холодном температура достигает максимальной отметки в 20 градусов цельсия. 

Принципиальное различие между ними - сроки хранения готового продукта. При горячем это до 7ми дней с поддержанием температурного режима, при холодном хранить продукт можно до нескольких месяцев.

Кому понадобится электрокоптильня

Электрокоптильня пригодится как в домашнем пользовании, так и для производства копченостей в промышленных масштабах. Пользоваться коптильным шкафом достаточно просто. Вам необходимо загрузить дрова и опилки в специальный отсек, подключить шкаф к сети и разместить продукт. К слову, в одну закладку можно помещать различные продукты. Запахи при этом между собой не смешиваются, а каждый ингредиент пропитывается ароматным дымом. 

Электрическую коптильню можно эксплуатировать в помещении с соблюдением норм пожарной безопасности. Для этого нет необходимости оформлять разрешение и т.д. 

Также преимуществом является отсутствие необходимости сооружать дымоотвод или устанавливать фундамент. Современные модели имеют эргономичный дизайн и применимы как на профессиональных кухнях, так и на личных загородных участках. 

Купить электрокоптильню 

Если вы ищите магазин где можно купить надежную коптильню по честной цене, обратитесь к нашему каталогу. Вы найдете самые разнообразные варианты коптилен для дома, ресторана и производства. Мы предлагаем к выбору исключительно сертифицированные варианты от именитых брендов, которые обеспечивают длительное время эксплуатации. 

Питайтесь правильно, живите в удовольствие с современной техникой от мировых производителей. 

На правах реклами