Фотофакт.
Сьогодні заступнику начальника Полтавської ОВА Антону Чубенку та депутатам і журналістам у Регіональному центрі професійно-технічної освіти № 1 м. Кременчука (колишнє ПТУ №19) вперше було продемонстровано частину навчально-практичного центру, а саме лабораторії кондитерів та шоколадників, відкриття якої заплановано на кінець квітня.
У самому приміщенні лабораторії є два блоки – відповідно кондитерів та шоколадників.
Кожен з них має своє обладнання: від тістомісильного до дражиратора, який готує драже.
А ще тут можна побачити машину для виготовлення морозива, і навіть ЗД принтер для друку картинок на тортах чи тістечках.
Він друкує харчовими матеріалами: сиром, картопляним пюре, паштетами, шоколадом, глазур’ю.
При гостях працівники лабораторії продемонстрували роботу харчового принтера і харчовими барвниками надрукували на печенні великодні картинки.
Антона Чубенка здивував гігантських розмірів міксер. Він взяв його до рук і роздивлявся та розмірковував, що з його допомогою можна виготовити. Але виявилося, що перш за все можна робити тісто, або розмішувати шоколад.
«Тільки ми проникаємось здоровому харчуванням настільки, наскільки це можливо. В принципі, постійно рекламуємо цей кулінарний хаб, тому що це дуже класна ідея, яку ми реалізовуємо на базі нашого навчально-практичного центру»,- сказав А.Чубенко і зазначив, що раніше власноруч, за допомогою викладачів готував у хабі їжу.
Він також звернувся до депутатки Полтавської облради Юлії Цибульської із запрошенням частіше відвідувати кулінарний хаб і побачивши корону, якою можна прикрасити торт, заявив, що пані Юлія має стати королевою хабу, після того, як приготує смачну їжу. При цьому пан Чубенко одяг пані Цибульської корону на голову.
«Чубенко «коронував» Юлію Цибульську»,- пожартували журналісти. Проте жарти-жартами, а справді даний хаб є гордістю нашого міста та району.
Регіональний центр професійно-технічної освіти № 1 м. Кременчука – заклад професійної (професійно-технічної) освіти третього атестаційного рівня, який здійснює підготовку кваліфікованих робітників для:
- хімічного виробництва ("Лаборант хімічного аналізу. Лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу"; "Приладист (перероблення нафти, нафтопродуктів, газу, сланців, вугілля та обслуговування магістральних трубопроводів). Слюсар з контрольно-вимірювальних приладів та автоматики (електроніка)"; "Оператор технологічних установок. Приладист (перероблення нафти, нафтопродуктів, газу, сланців, вугілля та обслуговування магістральних трубопроводів");
- електротехнічного виробництва ("Електрогазозварник. Електрозварник на автоматичних та напівавтоматичних машинах"; "Електрогазозварник. Слюсар зі складання металевих конструкцій");
- автомобільної галузі ("Слюсар з ремонту колісних транспортних засобів"; "Слюсар з ремонту колісних транспортних засобів. Слюсар з ремонту електроустаткування"; "Слюсар з ремонту колісних транспортних засобів. Електрогазозварник на автоматичних та напівавтоматичних машинах"; "Слюсар з ремонту колісних транспортних засобів, Слюсар-електрик з ремонту електроустаткування);
- громадського харчування ("Кухар. Офіціант"; "Майстер ресторанного обслуговування. Адміністратор"; "Кухар. Кондитер"; "Кухар. Адміністратор (господар) залу"; "Кондитер. Шоколадник"; "Майстер ресторанного обслуговування. Кухар");
- сфери обслуговування ("Перукар (перукар-модельєр). Візажист");
- сільського господарства ("Садовод. Озеленювач");
- будівельної галузі ("Штукатур. Лицювальник плиточник"; "Реставратор декоративних штукатурок та ліпних виробів. Монтажник гіпсокартонних конструкцій").
У січні 2017 року заклад освіти був реорганізований шляхом приєднання до нього Кременчуцького професійного ліцею сфери послуг (вул. Івана приходька, 137) та Професійного технічного училища № 6 м. Кременчука (вул. Республіканська, 87).
Для забезпечення навчально-виховного процесу в Регіональному центрі професійно-технічної освіти № 1 м. Кременчука функціонують 66 навчальних кабінетів, з них: 39 – з предметів професійно-теоретичного навчання. Також наявні: 24 – майстерні виробничого навчання; 17 – лабораторій; 3 – комп’ютерні лабораторії; 3 – спортивних зали; 2 – їдальні; 2 – бібліотеки; 2 – гуртожитки; 2 – медичних кабінети.
З 2020 року на базі закладу освіти функціонує навчально-практичний центр ресторанного сервісу з професії "Кухар", "Офіціант", "Майстер ресторанного обслуговування". Центр облаштовано сучасним обладнанням та устаткуванням.
На базі центру у рамках проєкту зі створення центрів підготовки кухарів системи шкільного харчування, який реалізується в рамках стратегії реформи шкільного харчування ініційованої Першою Леді Оленою Зеленською за підтримки Швейцарії, створено "Кулінарний хаб", який відповідає за підготовку агентів змін для системи шкільного харчування та безперебійну підготовку/перепідготовку кухарів для їдалень закладів загальної середньої освіти. На базі хабу пройшли практичне навчання і долучилися до армії "агентів змін" 22 майстри виробничого навчання Полтавщини.
Як каже керівниця закладу Валентина Крутько, станом на 01 квітня 2025 контингент здобувачів освіти денної форми навчання становить 806 осіб.
Всього працівників у закладі освіти – 173 особи, з них: 109 – педагогічних; 51 – викладачів; 50 – майстрів виробничого навчання.
Заклад має підвальні приміщення обладнані під укриття: у навчальному корпусі (проспект Лесі Українки, 44) на 250 осіб та у гуртожитку № 2 (вул. Республіканська, 87) на 350 осіб (проведено ремонт у 2023 році).
Нагадаємо, Нове меню для школярів: кулінарний хаб Кременчука навчає кухарів
На навчання до кременчуцького кулінарного хабу приїдуть кухарі з 25 громад
Як кулінарний хаб у Кременчуці став «кримінальним»: обмовка по Фрейду?
Олег Булашев
Підписуйся на розсилку новин на каналі Telegram. Дізнавайся першим найважливіші та найцікавіші новини!
