Споживачі помічають здорожчання продукти, але купують його щодня.
Нині на Полтавщині ціни на хліб одні із найнижчих у порівнянні з іншими регіонами. Вартість буханця у регіоні трохи нижча за середню, а вона у свою чергу становить 57 гривень за кілограм житньо-пшеничного виробу. За рік хліб цього сегменту зріс у ціні на 20%. Про це Суспільному розповів президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко.
Скільки коштує хліб у Полтаві
Полтавці розповідають, що купують хліб майже щодня, хоча помічають його подорожчання. У супермаркетах вартість буханця залежно від виду становить від 11 до 42 гривень.
"Хліб – це продукт, який щодня з’їдається. І, звісно, якщо він дорожчає, то для всіх це погано. Мене ціна влаштовує", — прокоментував покупець Сергій.
Як змінилися ціни на хліб в Україні
Зараз в Україні середня ціна на житньо-пшеничний хліб становить 57 гривень за кілограм, і це на 20% дорожче, ніж влітку минулого року, розповів Суспільному президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко.
А вартість півкілограмового білого батона – 34 гривні, що на 15% більше, ніж у червні 2025-ого.
"На сьогодні ми бачимо, що стабільно ціни декілька місяців на хліб не змінюються, борошно стоїть теж на місці і на сьогодні борошно займає у собівартості хліба близько 20%, це не така велика складова, яка буде суттєво впливати на ціни на хліб. Найближчим часом різких стрибків цін на хліб не прогнозується, два-три місяці ціни будуть коливатися в межах 5%", — розповів президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко.
Чому великий урожай не гарантує дешевший хліб
Зі слів Юрія Дученка, цього року прогнозують великий урожай пшениці – 23-24 мільйони тон, однак ці показники на вартість хліба можуть не вплинути.
"Це автоматично не означає, що ціни на хліб зміняться в ту чи інші сторону, найголовніше, що валовий збір дозволяє прогнозувати, що Україна буде з хлібом, які його ціни будуть, буде показувати інша економіка, тому що дорожчає логістика, зарплати, енергоносії. Це складові, які дуже сильно коливаються. Законодавча база, наскільки буде змінено вимоги до бронювання, які мають бути зарплати", — сказав президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко.
Скільки коштує хліб на ринку
У кіоскові на критому ринку найдорожчий хліб – пів сотні, а найдешевший соціальний – 20 гривень.
"Заварний нарізний, 650 грам, 50 гривень. Соціальний неупакований коштує 20 гривень 400 грам і 21,50 упакований, печемо. У нас добре беруть «кирпичик» оцей білий, формовий він зветься, дуже добре беруть 20-25 буханок у день, іде дуже добре, бо багато хліба на інших точках. Також у нас добре іде український половинки, заварний у нас добре йде. Іще добре беруть отакий хліб, це житньо-пшеничний на опарі. Це на вагу хліб", — повідомила продавчиня Ірина Колодяжна.
Де в Україні найдешевший і найдорожчий хліб
Зі слів Сергія Дученка, найнижчі ціни на продукт у Полтавській, Запорізький та Миколаївській областях. У цих регіонах вартість буханців трохи нижче середньої. У Запорізькій області – на 25% вище. Найдорожчий ринок хліба у столиці.
За матеріалами Суспільне Полтава
