Любителі кави, які регулярно вживають цей напій, рано чи пізно задаються питанням спрощення процесу. Щоб приготувати чашку справжньої кави, необхідно використати турку, що робить процес досить тривалим. Оптимальним варіантом для домашнього використання, вважають придбання звичайних ріжкових кавоварок. Але кавомашина прискорить та спростить процес.
Принцип приготування кави в кавомашині
В середину пристрою засипається підготовлена, перемелена кава, яка набивається в спеціальний фільтр, так званий ріжок, і приєднується до пристрою. Рідина нагрівається до температури 95°, після чого вона подається під тиском 15 атмосфер у пристрій, наповнений меленими кавовими зернами. Вже знизу витікатиме ароматна рідина, наповнена маслами, що характеризується насиченим смаком.
Це принцип роботи всіх кавових машин, які зараз є на ринку. Тому, якщо ви вживаєте тільки еспресо, немає необхідності переплачувати. Придбайте найпростішу та найдешевшу кавоварку.
Види капучинаторів у кавомашинах
Інша справа, якщо домочадці або співробітника офісу віддають перевагу лате або капучино. У такому разі обов'язковим доповненням стане спеціальний стример. Купуючи техніку для приготування різних напоїв, що містять молоко та каву, необхідно обирати між двома типами пристроїв:
- Стример — елемент, що обертається та збиває молоко в пишну піну.
- Отримати високу пінку можна, використовуючи пару. Через спеціальну насадку подається пара під високим тиском. Ця насадка занурюється у молоко, завдяки чому виходить висока, тепла пінка.
Процес збивання може бути як ручним, так і автоматизованим. У такому разі тримати ємність з молоком не потрібно. Достатньо вчасно підливати молоко в ємність. Апаратура все зробить самостійно. Космічних грошей коштують пристрої, забезпечені великою кількістю додаткових функцій. В них є можливість регулювати міцність напою, тиск подачі води та пари. Деякі з них доповнені функцією самоочищення. Однак такі пристрої влетять у копійку. Тому для домашнього гурмана, який випиває до п'яти чашок кави на день, немає необхідності купувати дорогий і складний пристрій.
Якщо необхідно приготувати 200 мл еспресо або досить міцної кави, можна придбати звичайну крапельну кавоварку. Однак у такому разі подбати про подрібнення зернят доведеться самостійно і заздалегідь. Тобто весь процес потребує участі користувача. При цьому вартість таких пристроїв буде мінімальною. Також вони відрізняються простим керуванням і містять лише пару кнопок. Ємність, у яку збирається готова кава, виготовлена з прозорого скла, що дозволяє контролювати кількість рідини.
На правах реклами
