«Кременчугская газета» изучила цены на продукты к праздничному столу, сравнив их с цифрами не только прошлого, но и 2010 года.
16 апреля православные христиане всего мира отмечают главный праздник – Пасху или Светлое Воскресение Христово. К этому дню практически в каждом доме появятся пасхальные куличи, «крашанки» и другие яства – традиционные символы церковного праздника.
Подготовка к Светлому Христову Воскресенью практически всегда сопровождается ажиотажем в магазинах: хозяйки покупают все необходимое для пасхального стола и праздничной корзинки. За покупками отправились и мы, параллельно сравнивая цены с прошлогодними. И, если так можно сказать, для «полного разочарования» сопоставили их и с цифрами 2010 года.
Пасхальный рецепт за год подорожал на 20%
Проанализировав минимальные цены на продукты, можно заметить, что за год практически в 2 раза выросла цена на растительное масло. Подорожали творог (на 8 грн) и молоко (на 4 грн). А вот ценовая политика на яйца выглядит довольно неожиданно: если еще в марте этого года они стоили от 12 до 14 грн, то накануне Пасхи в некоторых магазинах их можно купить и по 9 грн 20 коп за десяток.
Если подвести минимальные итоги за 2016 и 2017 годы, получается, что выпечка пасхального кулича в текущем году обойдется на 20% дороже, чем в предыдущем.
Намного «печальнее» выглядит сравнительный анализ с ценами 2010 года. Практически все продукты подорожали в 2 раза. Исключение составляют дрожжи и сливочное масло.
Конечно, следует учесть, что каждый потребитель выбирает товар по своему карману. Одни могут позволить себе купить продукты подороже, и тогда рост цен более заметен. Экономный покупатель выберет товар по более скромной или по акционной цене.
За пасхальный стол придется выложить на треть больше
Разговеться – именно это слово ассоциируется у многих из нас с Пасхой. В толковом словаре оно трактуется двумя значениями: первое (религиозное) – есть скоромную пищу в первый раз после поста; второе (разговорное) – позволять себе что-либо (какое-либо лакомство) впервые после длительного перерыва или лишения. Следовательно, говорить о том, что праздничный стол должен ломиться от всяких яств, наверное, неправильно. Однако хозяюшки все-таки стараются порадовать семью, родственников или гостей своими блюдами. Так как же выглядит смета пасхального стола?
Исходя из данных приведенной выше таблицы, несложно заметить, что цены на продукты по сравнению с прошлым годом выросли. Больше всего подскочили цифры на ценниках на мясо – почти в 2 раза. Практически на столько же выросла цена и на сало. Подорожали редис и молодая капуста. Однако здесь следует отметить, что в прошлом году Пасха была значительно позже (1 мая), что и стало причиной такой разницы в ценах на эти овощи.
Подсчитав минимальные итоговые суммы, приходим к выводу, что пасхальный стол кременчужанам в этом году обойдется почти на 30% дороже, чем в прошлом. А если сравнивать с ценами 2010 года, то на покупку продуктов придется «выложить из кармана» в 2 раза больше.
За 7 лет практически по каждому пункту цены выросли в 2, а то и более раз. Но и здесь не следует забывать о дате празднования, которая влияет на ценовую политику ранних овощей.
Как правильно разговеться
Великий пасхальный пост – самый длинный и строгий из всех православных постов, длится он более 40 дней. Для здорового человека – это дело полезное. Но в любом случае возврат к обычному рациону должен быть постепенным. Иначе проблем со здоровьем не избежать. Как же правильно выйти из поста, чтобы не испортить себе праздник и не нанести вреда здоровью?
Во-первых, конечно, не набрасываться на еду. Это легко сказать, но организм после длительного воздержания прямо-таки настаивает на гастрономической оргии. Тут главное – не идти у него на поводу.
Вот несколько простых правил, как это сделать:
1. Перед трапезой выпейте 2 стакана тёплой воды. Благодаря этому желудок немного успокоится, что спасет от головокружения и притупит чувство голода.
2. Начните выход из поста с кисломолочных продуктов. Творог, йогурты, кефир помогут подготовить организм к привычной для него пище.
3. Отдайте предпочтение крупам, фруктам и овощам. Очень полезна и зелень: петрушка, укроп, лук не только богаты витаминами, но и помогают усвоению более тяжелой пищи.
4. Следует избегать свежей выпечки. Людям с холециститом она вообще противопоказана. Зато всем можно есть творожную пасху: вкусно и нетяжело для пищеварения.
5. К мясу надо возвращаться постепенно, желательно не в первый день Пасхи. И предпочесть лучше действительно мясо, а не колбасу-сосиски. Выбирайте нежирные сорта говядины или, к примеру, индейку или курицу. Конечно, мясо должно быть отварным или тушеным, но никак не жареным. Более легкой едой станет запеченная в духовке нежирная рыба.
6. Яйца также считаются тяжелой пищей, перегружающей печень. Поэтому 2 «крашанки» в день — это максимум.
Елена Синтюрина
