Больше всего цены могут подняться на овощи, мясо и молоко.
Эксперты аграрного рынка спрогнозировали, как будут меняться цены на продукты питания до конца весны - сообщает сайт Минпром.
"Я думаю, до конца апреля и в мае овощи еще будут дорожать. Одна из основных причин в том, что в прошлом году в Украине значительно сократилось производство овощей. Поэтому запасов украинской продукции на сегодня уже мало, мы увеличиваем импорт, а цена на овощи из-за границы привязана к доллару, плюс расходы на транспортировку влияют на цены. Поэтому, пока не появится украинская продукция нового урожая, цены будут расти", – рассказала Неля Онищенко, аналитик Украинской аграрной конфедерации.
А в нынешнем году первый украинский урожай появится несколько позже обычного.
"Холодный март не позволил вовремя высадить раннюю капусту. Из-за этого украинская капуста массово будет продаваться только с начале мая, а до тех пор старая может еще подорожать", – предупреждает эксперт.
Руководитель департамента "Маркетинг-аналитика" компании "Шувар" Татьяна Гетьман рассказала, что первая ранняя капуста – пока македонская – уже поступила в продажу. И стоит практически столько же, сколько и в прошлом году – 30 грн за кило.
"По украинской капусте в этом году есть существенный нюанс. При хорошей погоде, с постепенным потеплением, обычно на рынок сначала выходит Закарпатье со своей капустой, а через пару недель – Херсон. Но в этом году сезон задерживается, из-за мартовских заморозков украинские фермеры выйдут на рынок немного позже обычного и одновременно. Так что первая украинская капуста – очень небольшое количество – появится на прилавках приблизительно в первой декаде мая. А массовая продажа начнется только со второй половины мая. И вот тогда ожидается существенное падение цены на раннюю капусту, потому на рынок выйдут одновременно производители и из Закарпатья, и из Херсона", – объясняет аналитик.
В целом Татьяна Гетьман также прогнозирует небольшой рост на овощи до нового урожая, но говорит, что импорт не позволит ценам подняться слишком высоко.
"По овощам возможен небольшой рост цен. Но не думаю, что он будет большим. Например, за последнюю неделю, первую неделю апреля, только капуста росла в цене. Морковь держится на одном уровне, а свекла даже немного дешевеет за счет того, что к нам зашел дешевый польский продукт.
Вообще, как только в Украине начинают сильно расти цены на овощи, увеличивается импорт. А в Европе и на мировом рынке цены сейчас практически такие же, как на украинские овощи. Так было по свекле, сейчас такая же картина наблюдается по репчатому луку и по капусте. Цены на лук вообще стали большим разочарованием для украинских фермеров. Они держали лук до апреля, но роста цен так и не произошло", – говорит Татьяна Гетьман.
Однако картошка вряд ли будет дорожать.
"Если лук у нас в основном выращивают крупные производители, то картошку – мелкие фермеры и частные лица. И в кризис под картошку люди обычно отводят большие площади. Во время последнего кризиса посевные площади под картошку существенно увеличились, и в стране ее много. Крупные производители даже сокращают производство картошки третий год подряд. Но на цены это не влияет. Картошка в этом году практически такая же по цене, как и в прошлом", – говорит Татьяна Гетьман.
Цены на фрукты упадут с появлением первой клубники
Как только появляются первые ягоды, клубника, потребление яблок резко падает, говорит Татьяна Гетьман. А вместе с ним – и цены. По прогнозам аналитика аграрного рынка, первая украинская клубника появится в продаже уже в середине мая.
До этого времени украинскую цену на яблоки будут формировать польские цены, а также курс доллара. Но если существенного укрепления доллара эксперты не прогнозируют, то снижение запасов яблок может вызвать еще некоторый рост цен.
Свежее мясо из Беларуси зависит от доллара
"Я думаю, на говядину цена до конца весны еще немного поднимется. Украина реагирует на тенденции международных рынков, а там цены показывают небольшой рост. Наши цены зависят от импортных, в частности, потому, что поголовье скота у нас год от года уменьшается и мы увеличиваем импорт, особенно зимой. Причем в этом году мы стали завозить гораздо больше, чем раньше. Например, если сравнивать импорт по мясу в этом году и в прошлом, то по свежему мясу он вырос практически в 2 раза, а по мороженому – процентов на 20", – говорит Неля Онищенко.
То есть зимой, даже если мы покупаем свежее мясо, с большой долей вероятности можно говорить о том, что это мясо импортное. Но едет оно к нам не издалека. В частности, много говядины Украина импортирует из Беларуси, говорит аналитик.
Цены на мясо после Пасхи могут также подняться из-за того, что после поста резко увеличивающийся спрос на говядину и свинину. Так происходит ежегодно, напоминает Татьяна Гетьман.
Молоко будет "колебаться" до июля
"Цена на молоко в последнее время практически не менялась. Те изменения цен, которые мы наблюдаем, на 50 копеек – 1 гривню, можно, скорее, назвать колебаниями. Молоко – это сезонный продукт, и весной оно должно падает в цене. Но за счет того, что у нас на цену влияют и другие факторы – поднимается зарплата, например, – я не думаю, что этой весной молокопродукты сильно упадут в цене", – рассказала Онищенко.
А вот летом цены, скорее всего вырастут, прогнозирует эксперт. Это может произойти в связи с вступлением в силу закона о запрете покупать молоко у населения.
Напомним, за сколько можно будет испечь пасху в этом году - подсчитывали наши журналисты.
По материалам источника
