Династія кременчуцьких медоварів дивує Україну.
Чотири нагороди з 16-го Всеукраїнського конкурсу «Питні меди» привезла родина кременчуцькиого медовара Миколи Гречаного.
Днями у Києві підбили підсумки і визначили найкращих медоварів України. Конкурс вже вийшов за рамки держави і об'єднав медоварів з різних країн.
Полтавщину переставляли на цьому конкурсі лише Гречані. Вже традиційно, що вони родиною беруть участь у змаганнях, щороку представляючи якісь новинки.
Цьогоріч у Київ на конкурс медоварів з’їхалось понад 50 фахівців. Вперше були учасники з Білорусі, Казахстану, Прибалтійських країн.
«Ми повезли на конкурс 14 зразків питного меду, чотири з них отримали медалі», - розповідає Оксана Гречана.
А Микола Гречаний пригадує, що почав возити свої питні меди на конкурс з 2010 року. Зазвичай, повертався з перемогою за 2-3 місця. А минулого, 2019 року, приїхали з золотою нагородою.
Цього року вже дві золоті медалі. Ще два призові місця в різних номінаціях питних медів. Окрім Миколи призеркою конкурсу медоварів стала і Оксана Гречана.
Отже, Микола Гречаний отримав срібну медаль в номінації «Меди ставлені з додаванням соків» за мед питний «Полтавська тернівка».
Золото у Миколи Гречаного за мед варений питний без додавання соків і трав «Гречанівський» і мед ставлений питний з додаванням соків «Букет Кременчука».
У Оксани Гречаної бронзова медаль у номінації «Мед ставлений із додаванням соків і трав» за мед питний «Дари лісів».
Кременчуцький медовар говорить, що більше 10 років займається виготовленням солодких хмільних напоїв. І той, що отримав визнавння на всеукраїнській виставці, зварено за його власним рецептом, напрацьованим роками.
Він нагадує, що в них вже склалась династія медоварів. Зараз, окрім Миколи і його дружини Оксани, медоварінням займається син Євген з дружиною Юлією. Всі вони завжди беруть участь у міських заходах, пропонуючи кременчужанам свою солодку продукцію.
Микола Гречаний показує стару фотографію, датовану 1939 роком, де зображений його дід Іван Федорович.
«Вони теж були пасічниками. Мій дід Іван Федорович Гречаний, 1898 року народження, займався бджільництвом до Другої Світової війни. У вересні 1941 року був призваний на війну. Додому вже не повернувся. Батько – Михайло Іванович Гречаний, 1923 року народження, також був учасником бойових дій на Курській дузі, де був тяжко поранений. Та на щастя, вижив. У 1943 році був комісований за станом здоров’я. У госпіталі лікарі йому порадили бути пасічником. Ось він став успішним бджолярем і мені привив любов до бджільництва. Я дуже вдячний дідові та батькові за правильний вибір професії», - говорить Микола Гречаний.
Він показує свідоцтво про завершення курсів бджільництва, що свого часу отримав його батько. Та вже династію продовжує Євген Гречаний, який теж отримав освіту професійного бджоляра. І продовжує родинну справу Гречаних.
Донька Оксани Гречаної - Юлія Браславська і її чоловік Олександр - теж знаються на медоварінні. І хоч зараз мешкають за кордоном - не рідко передають на Батьківщину і рецепти того ж глінтвейну і рекомендують, як покращити смак того, чи іншого продукту.
Не можна не згадати, що кременчуцькі медовари заключили договори із Інститутом садівництва Національної академії аграрних наук на перевірку якості продукції.
А кременчужани вже на смак можуть скуштувати і питні меди родини Гречаних і інші солодкі продукти на святі Масляної, яке стартує вже цього тижня на площі Перемоги: з 28-го лютого по 1-ше березня .
Медовари обіцяють, що будуть і питні меди, що стали переможцями на Всеукраїнському конкурсі.
Нагадаємо, під Кременчуком пасічник пропонує поспати прямісінько на вуликах
Світлана Павленко
Фото Олександра Попенка
